Bodega Matsu

Bodega Matsu is een wijnhuis in Toro, Spanje. De DO Toro is een historisch wijngebied met twee kenmerken die het uniek maken. Enerzijds de filosofie van non-interventie in de wijngaard, aangezien de klimatologische omstandigheden en de zandgronden ervoor zorgen dat er nauwelijks bestrijdingsmiddelen ingezet hoeven te worden.

Anderzijds zijn er veel oude wijngaarden in Toro en van uitstekende kwaliteit, waarvan sommige zelfs pre-phylloxera. Raúl Acha, technisch directeur van Matsu, selecteerde een aantal prachtige wijngaarden, een aantal van wel 80 tot 100 jaar oud.

Bodega Matsu levert prachtige wijnen af van Tinta de Toro (dé streekdruif, een synoniem van Tempranillo) zoals; Matsu El Pícaro, Matsu El Recio en El Viejo.