Mas Saint Laurent

Het domein van Mas Saint Laurent ligt in Mèze aan het Bassin de Thau, een groot meer direct gelegen aan de Middellandse Zee. De familie Tarroux bezit wijngaarden in dit gebied van Picpoul de Pinet, een kleine appellatie in de Languedoc.

Mas Saint Laurent is aan het einde van de 18e eeuw ontstaan met 2 ha. op de heuvel van Montmèze en is door meerdere generaties uitgebouwd naar 35 ha. aan wijngaarden. Nicole en Roland Tarroux staan momenteel aan het roer.

De wijngaarden liggen relatief hoog op 30 tot 60 meter. De noordelijk gelegen percelen liggen op kalksteen en het klimaat is hier mediterraan met een kleine hoeveelheid neerslag. De wijngaarden profiteren van de invloed van de zee, dankzij een altijd verkoelende zeewind. Daarnaast zit er in de wijnen een typerende ziltigheid, door de invloed van de zee.