Escala Humana

Escala Humana werd in 2015 opgericht door het echtpaar Ayelén en German Massera. German raakte geïnteresseerd in de geschiedenis van de Uco Valley en haar vergeten plaatsen en druivenrassen. Hoewel het merendeel van de oudste wijnstokken zich in Lujan en Maipu bevindt, is er in de Uco vallei een klein handvol producenten van de 4e en 5e generatie die wijnstokken uit Europa hebben meegenomen.

Aye en German werden verliefd op twee van deze kleine wijngaarden waar o.a. ranken aangeplant stonden van Malvasia, Bequignol (een rood druivenras van origine afkomstig uit Zuidwest-Frankrijk), Sangiovese. De wijngaardjes bevinden zich in El Zampal, een subregio van Tupungato in de Uco vallei, waar de bodem bestaat uit klei, leem en zand. De druiven worden duurzaam verbouwd en de wijnen worden op natuurlijke wijze gefermenteerd en met minimaal ingrijpen gemaakt.