Costero Sauvignon Blanc by Mario Geisse 2023

Over de wijn

Costero Sauvignon Blanc by Mario Geisse is een Chileense witte wijn, afkomstig uit de Colchagua vallei. In de DO Paredones maakt de Mario Geisse deze heerlijke Sauvignon Blanc, waar per jaargang slechts 6600 flessen van worden gemaakt. De druiven worden met de hand geplukt en de most krijgt na de persing een koele vergisting, waardoor de Costero Sauvignon Blanc haar aromatische palet behoudt.

Proefnotitie

Costero Sauvignon Blanc Mario Geisse heeft opwekkende aroma's van kruisbes, citrus, groene kruiden en tropische nuances. In de mond een zeer gebalanceerd geheel, met verfijnde zuren, sappig fruit en een ronde afdronk.

Wijn & Spijs

Costero by Mario Geisse Sauvignon Blanc smaakt uitstekend als aperitief, maar ook heerlijk bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren, sushi en asperges.

Recensie

"Winemaker Mario Geisse selects sauvignon blanc grapes from his own vineyard about 11 kilometers from the Pacific Ocean in Paredones, a zone in the westernmost part of the Colchagua Valley. This sauvignon is lime juice with piercing acidity and creamy texture, along with herbal aromas and flavors that mingle with the citrus fruit. The finish tastes of herbs and white fruit."
Deschorchados: 93/100