Productfoto Constantia Glen 'Five'

Over de wijn

Het domein maakt met deze wijn een elegante blend in Bordeaux-stijl, met een verfijnde tanninestructuur en een ongelooflijke smaakconcentratie. Gemaakt van 29% Cabernet Sauvignon, 29% Cabernet Franc, 20% Merlot, 16% Petit Verdot en 6% Malbec is deze jaargang op dronk, maar zeker geschikt om nog verder te ontwikkelen.

De wijn krijgt een houtrijping op Frans eikenhout (80% nieuw) voor gedurende 19 maanden.

Proefnotitie

Gelaagde aroma's van zwarte pruimen, zwarte bes en gereduceerde zwarte kersen, cederhout, gedroogde kruiden en grafiet. Prachtig mondgevoel waarbij de donkere fruitaroma's vloeiend worden vertaald naar het gehemelte. Zijdezachte tannines, frisse mineraliteit en een uitstekende balans in deze wijn, die een lange afdronk kent.

Wijn & Spijs

Prachtige wijn bij gerechten met paddenstoelen, rood vlees, gemarineerd vlees en krachtig wild.