Zimmermann's Grüner Veltliner 2021

Over de wijn

Zimmermann's Grüner Veltliner wordt gemaakt van druiven die afstammen van wijngaarden die een zuidelijke expositie hebben, waardoor de druiven mooi rijp worden door de vele zonuren. Bovendien heeft de koelere wind hier ook een positieve invloed op de druiven; de zuren blijven intact.

Na de pluk worden de druiven geperst en wordt er schilinweking toegepast. Dit geeft de wijn meer body en structuur.

Proefnotitie

Grüner Veltliner Zimmermann's heeft verleidelijke aroma's van groene appel, citrus, perzik en een licht peperige ondertoon. In de mond opwekkend fris en sappig van smaak met fraaie fruitnuances en milde zuren.

Wijn & Spijs

Zimmermann's Gruner Veltliner is een heerlijke wijn als aperitief of bij de borrel, maar ook voor bij gegrilde vis, groene salades, gamba's van de grill en kaasfondue.