Viña Pomal Reserva Centenario Rioja 2016

Over de wijn

Viña Pomal Reserva Centenario Rioja wordt gemaakt van Tempranillo druiven. Op de wijngaarden van Bodegas Bilbainas worden ze geleidelijk rijp, vanwege het geweldige terroir waar Bilbainas van profiteert.

De Centenario Reserva kent een klassieke opvoeding. De druiven worden handmatig geplukt en geselecteerd. Hierna volgt de persing en opvolgend de vergisting, die circa 3 weken in beslag neemt. Daarna rijpt deze Viña Pomal Reserva 18 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw eikenhout. Tot slot rijpt de wijn twee jaar op fles in de kelders van Bodegas Bilbainas voordat deze op de markt wordt gebracht.

Proefnotitie

De Viña Pomal Reserva heeft krachtige aroma's van rode bessen, bramen, zoethout, vanille, eikenhout, gebrande koffie en een florale nuance. In de mond een spannend samenspel van stevige tannines, mooie zuren en een ronde, lange afdronk.

Wijn & Spijs

Viña Pomal Reserva Rioja is een geweldige wijn bij rood vlees, krachtig wild (hert) en gerijpte, oude kazen.

Recensies

"Aromas of red plum, dried sage and black currant introduce you to this garnet-colored wine. It has flavors of black plum, cassis, ripe cherry and wet river rocks with a touch of menthol. There is a sturdy tannic backbone and pleasant salinity in the finish."
Wine Enthusiast: 92/100

"The shy 2016 Viña Pomal Reserva feels classical and balanced, with moderate ripeness and very good freshness and balance and a refreshing mouthfeel. I like the profile, clean and focused with integrated oak. A new direction for this wine? 500,000 bottles produced from the same blend."
Robert Parker: 91/100