Terra delle Cicale Rosato Ramarro Sicilia Italy

Over de wijn

Ramarro Rosato is een Italiaanse rosé, gemaakt van Pinot Nero en Nero d'Avola. Wijnhuis Alibrianza heeft haar wijngaarden in Mazara del Vallo, een plaatsje langs de westkust van Sicilië, vlak onder het bekendere Marsala. De druiven worden geoogst onder koelere omstandigheden, vaak vroeg in de ochtend. Hierna wordt vrij snel de vergisting gedaan onder gecontroleerde temperatuur en met kort schilcontact. Hierdoor behoudt de Ramarro Rosé haar lichtere kleur en opwekkende karakter.

Proefnotitie

Ramarro Rosato Terre Siciliane is een verleidelijke rosé, met tonen van sappig rood fruit. In de mond rond en sappig van smaak, met milde zuren en tot slot een ronde afdronk.

Wijn & Spijs

Ramarro Rosato is een prettige aperitief wijn, maar deze rosé smaakt ook goed bij frisse salades en lichte visgerechten.