Porta da Calada Tinto 2022

Over de wijn

De inheemse blauwe druiven Aragonez en Tricadeira vormen de ruggengraat van deze Porta da Calada Tinto. Door de subtiele toevoeging Syrah krijgt de wijn nog wat meer structuur en een subtiel pepertje. De druiven groeien op een bodem van zand, klei en roze kwarts. Ze worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd, voordat de vergisting plaatsvindt op RVS vaten. Deze wijn krijgt bewust geen houtrijping om het sappige fruit optimaal te behouden.

Proefnotitie

Porta da Calada Tinto heeft typisch Mediterraanse, kruidige geuren, evenals sappig zwart fruit zoals bessen en bramen. Het mondgevoel is prettig, met subtiele tannines en een pepertje.

Wijn & Spijs

De Porta da Calada Tinto is lekker bij gekruid wit vlees, runderragout en een stoofschotel.