Quinta do Noval White Port Portugal Douro

Over de wijn

Noval Fine White Port komt uit de Douro streek, liggend in Noord Portugal. De port is gemaakt met druivenrassen als Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato en Códega.

De vergisting vindt plaats in RVS vaten onder een gecontroleerde temperatuur tussen de 18/20°C. Hierna verblijft een deel in RVS en een deel in eikenhouten vaten voor een periode van twee tot drie jaar.

Proefnotitie

Quinta do Noval White Port heeft fijne aroma's van witte rozijnen en subtiele nuances specerijen, als nootmuskaat. In de mond rond en zalvend met genoeg frisheid en een prettige afdronk.

Wijn & Spijs

Noval White Port is een heerlijk aperitief (gekoeld), maar ook lekker bij hardere kazen en noten.