Franco Conterno Barbera d'Alba Superiore Cascina Sciulun 2021
- Voor 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis bezorging in
vanaf € 60,- - Free shipping to
from € 100,- - Free shipping to
from € 200,- - Free shipping to
from € 250,-
Over de wijn
Franco Conterno Barbera d'Alba Superiore Cascina Sciulun komt uit Piemonte, Italië. Franco gebruikt druiven die groeien op zijn wijngaarden in de gemeenten Monforte d’Alba, Barolo, Novello en Madonna di Como. De percelen zijn erg steil en de bodem is hier rijk aan klei, zand en tufsteen (vulkanisch gesteente).
Eind september worden de Barbera druiven handmatig geplukt. De vergisting van het sap vindt plaats in RVS vaten, waarbij het sap 9 tot 12 dagen schilcontact behoudt. De wijn wint hierdoor aan concentratie en diepgang. Uiteindelijk rijpt de wijn 12 maanden op Slavonisch eikenhout.
Proefnotitie
Franco Conterno Barbera d'Alba heeft mooie geuren van zwarte bessen, kersen, pruimen en licht aardse tonen. De smaak is gestructureerd en complex met mooi verweven houttonen en prachtige zuren.
Wijn & Spijs
De Conterno Barbera d'Alba Superiore Cascina Sciulun smaakt uitstekend bij een risotto met paddenstoelen, gerechten met truffel en/of aardse groentes zoals wortel en pastinaak. Ook een fijne partner bij rood vlees.