Douro DOC Portugal Fiume Red Blend Tinto

Over de wijn

Fiume Douro Red Blend is een rode wijn, afkomstig uit het noorden van Portugal. De blend bestaat uit Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo) en Tinto Cão.

Wanneer de druiven mooi rijp zijn geworden begint de oogst. Vervolgens krijgt de most een vergisting van circa 7 dagen op RVS vaten. Hierna rijpt een deel van de Fiume Red Blend op eiken vaten waar voorheen port in heeft gerijpt.

Proefnotitie

Red Blend Fiume Douro heeft warme aroma's van rijpe pruimen, bramen met zoetige kruiden. In de mond is deze rode wijn uit Portugal vol en zacht, met opnieuw rijkelijk donker fruit en een vleugje port, afkomstig van de rijping op portvaten.

Wijn & Spijs

Fiume Douro Red Blend smaakt heerlijk op zichzelf of bij een mooie borrelplank, maar ook bij een kruidig stoofpotje of gerijpte kazen.