Feudi Salentini Susumaniello Rosé 2023

Over de wijn

Feudi Salentini Susumaniello Rosé komt uit Salento, een regio in Puglia, Italië. De familie Varvaglione maakt hier deze zeer lichte, karaktervolle Feudi Salentini rosé van Susumaniello druiven. De druivenstokken staan aangeplant op een prachtig gelegen wijngaard, te midden van oude olijvenbomen en vlakbij het torentje van het wijnhuis Feudi Salentini.

Wanneer de druiven genoeg rijp zijn, maar ook nog voldoende frisheid in zich hebben worden ze geoogst en streng gesorteerd. Als alleen de beste druiven voor de Feudi Salentini Susumaniello Rosé over zijn gebleven worden ze zacht geperst. De schillen hebben kort schilcontact met het sap tijdens de koele vergisting. Hierdoor blijft de Feudi Susumaniello rosé licht van kleur en fris en sappig van smaak.

Proefnotitie

Susumaniello Rosé Feudi Salentini heeft mooie aroma's van rood fruit, zoals aardbei, kers en framboos. Een subtiele hint van Zuid-Italiaanse kruiden en florale tonen geeft de rosé meer diepgang en spanning. In de mond fris en sappig, met mooie zuren en een ronde afdronk.

Wijn & Spijs

Feudi Salentini Susumaniello Rosé smaakt mooi in combinatie met lichtere visgerechten, zomerse salades en zelfs wit vlees.