Elio Perrone NŌ Vino Rosso 2022
Flessen in voorraad: 6
- Voor 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis bezorging in
vanaf € 60,- - Free shipping to
from € 100,- - Free shipping to
from € 200,- - Free shipping to
from € 250,-
Over de wijn
Elio Perrone NŌ Vino Rosso is één van de topwijnen van het wijnhuis, liggend in Costigliole d’Asti en Isola d’Asti, Piemonte. De Barbera druiven die voor deze NŌ '22 Vino Rosso worden gebruikt zijn van zeer hoge kwaliteit. Elio Perrone selecteert de best gerijpte en geconcentreerde trossen uit, die verzameld worden in kleine, houten kistjes. Hierna worden de druiven zorgvuldig naar een droogruimte gebracht, waar de druiven ongeveer een maand worden ingedroogd. De uiteindelijke aroma's, complexiteit en structuur van deze rode wijn worden hiermee verrijkte, zonder de drinkbaarheid en verteerbaarheid teveel te beïnvloeden.
Na de persing van de ingedroogde Barbera druiven blijft de most gisten in RVS tanks met gecontroleerde temperatuur. Tot slot verblijft de Elio Perrone NŌ 22 Rosso voor circa 24 maanden in kleine, nieuwe Franse eikenhouten vaten tot het bottelen, twee jaar na de oogst.
Niet voor niks wordt deze NŌ 22 Rosso de 'Amarone van de Piemonte' genoemd.
Proefnotitie
Elio Perrone NŌ Vino Rosso heeft diepe aroma's van rijpe bramen, kersen chocolade, tabak en eikenhout. In de mond een zeer rijke smaak, optimaal in balans door de prachtige, milde zuurgraad.
Wijn & Spijs
Elio Perrone NŌ '22 Rosso is een prachtige wijn op zichzelf. Kan ook uitstekend dienen als partner bij krachtige wildgerechten, rood vlees, gerijpte kazen en zelfs chocolade.