Domaine Joblot Givry Premier Cru 'Clos du Cellier aux Moines' 2017
- Voor 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis bezorging in
vanaf € 60,- - Free shipping to
from € 100,- - Free shipping to
from € 200,- - Free shipping to
from € 250,-
Over de wijn
Domaine Joblot Givry Premier Cru 'Clos du Cellier aux Moines' wordt gemaakt van Pinot Noir druiven, groeiend in Bourgogne, Frankrijk. De druivenranken op de zuidelijk gelegen wijngaarden hebben een leeftijd van minstens 35 jaar oud. De Pinot Noir druiven worden bij optimale rijpheid handmatig geplukt.
Na de persing wordt het sap vergist in gesloten cuves. Hierna volgt een rijping op eikenhout, 50% nieuw en 50% oud. Er wordt niet gefilterd of geklaard. Het resultaat is een pure en zuivere Pinot Noir met gedoseerd en mooi verweven eikenhout.
Proefnotitie
Deze Givry Premier Cru 'Clos du Cellier aux Moines' heeft mooie aroma's van zwarte kersen, bessen, florale tonen en eikenhout. De aanzet is intens met sappig zwart fruit, subtiel eiken en prachtige zuren. Het is een zeer gebalanceerd geheel met een mooie, lange afdronk.
Wijn & Spijs
De Joblot Givry Premier Cru 'Clos du Cellier aux Moines' is heerlijk bij paté, kalfsvlees, wit vlees en gevogelte zoals eend, duif en kwartel.