Domaine Jean Foillard

Domaine Jean Foillard maakt biologische wijnen in Morgon, een cru uit de Beaujolais. Hij maakt hier de mooiste wijnen van Gamay druiven, op de heuvel van Côte de Py. Ook in Fleurie heeft Jean wijngaarden.

Bij Foillard wordt alleen organisch bemest en worden er geen pesticiden gebruikt. Bij het maken van de wijnen gebruikt Jean alleen inheemse gisten en weinig tot geen zwavel. Hierdoor zijn de wijnen van Jean Foillard zeer schoon en zuiver. De korrelige leisteen in de bodem van Morgon levert geweldige Gamay wijnen af, met name die van Jean Foillard.