Domaine du Bois de Saint Jean Châteauneuf-du-Pape 2015

Over de wijn

Het domein ligt bij Jonquerettes, onder Châteauneuf-du-Pape, oostelijk van Avignon. Vanaf 853 is hier sprake van wijnbouw en sinds 1700 is de familie Anglès hier gevestigd. Inmiddels geven de broers Xavier & Vincent dynamisch vorm aan het domein. De Domaine du Bois de Saint Jean Châteauneuf-du-Pape wordt gemaakt van Grenache druiven, afkomstig van 55 jaar oude stokken die aangeplant staan op een kleine wijngaard: 0,4ha.

Proefnotitie

Domaine du Bois de Saint Jean Châteauneuf-du-Pape is kruidig, warm en aards van karakter met in de geur zwart bosfruit, zoethout en laurier. Het is combinatie van kracht en finesse, waarbij de smaak nog wordt versterkt met tonen van kruidnagel, venkelzaad en komijn. Een robuuste wijn met versmolten tannines en genereus sap.

Wijn & Spijs

Lamsvlees, kalfsschenkel met rozemarijn, gerechten met paddestoelen, haas, wild zwijn, Leidse kaas en Friese kruidnagelkaas.

Recensie

"This 2015 Chateauneuf du Pape is a rare breed at this entry level-a single-vineyard, monocépage wine. All Grenache from the Les Grandes Serres lieu-dit and raised entirely in stainless steel, the wine delivers wonderfully pure cherry, almond and apricot fruit. The tannins are supple, leading into a velvety finish that picks up plenty of peppery-spicy complexities."
Parker: 93/100