Colle Sori Puglia Appassimento 2023
- Voor 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis bezorging in
vanaf € 60,- - Free shipping to
from € 100,- - Free shipping to
from € 200,- - Free shipping to
from € 250,-
Over de wijn
Colle Sori Puglia Appassimento wordt gemaakt van de typisch inheemse druif Negroamaro, aangevuld met een beetje Merlot. Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden de bladeren van de trossen geknipt. Voor een periode van 2 á 3 weken worden de druiven aan de stok ingedroogd. Dit zorgt voor een nóg rijper en zwoeler karakter.
De Colle Sori Puglia Appassimento krijgt ook een houtrijping van vier maanden.
Proefnotitie
Zeer verleidelijke aroma's van jammig zwart fruit, vanille, kruiden, krenten en eikenhout. In de mond is de Colle Sori Puglia Appassimento zacht en rond met rijpe tannines, gedoseerd eikenhout, fraaie fruitnuances en een hint kruiden.
Wijn & Spijs
De Colle Sori Puglia Appassimento smaakt heerlijk bij gegrild vlees, gemarineerd vlees, rijpe kazen en kruidige stoofpotjes.