Apostelhoeve Cuvée XII Brut 2022

Over de wijn

Apostelhoeve Cuvée XII Brut 2021, een schitterende mousserende wijn uit het Limburgse heuvelland. Deze wijn, geproduceerd door een van de meest gerespecteerde wijngaarden van Nederland, belichaamt het beste van traditioneel vakmanschap en modern wijnmaken. Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de Méthode Traditionnelle, waarbij een tweede gisting op fles plaatsvindt. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Het resultaat is een wijn met een rijke smaakstructuur en een verfijnde sprankeling.

Proefnotitie

Apostelhoeve Cuvée XII Brut heeft een heldere, gouden kleur met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus komen frisse aroma's van groene appel en citrusvruchten naar voren, aangevuld met subtiele tonen van brioche en geroosterde noten. De smaak is fris en verfijnd, met een perfecte balans tussen rijpe fruittonen, amandel en een delicate mineraliteit. De lange, elegante afdronk maakt deze wijn een waar genot om te drinken.

Wijn & Spijs

Veelzijdig en perfect te combineren met een scala aan gerechten. Ideaal als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van zeevruchten zoals oesters en kreeft, lichte salades, en geitenkaas. Ook bij desserts met een lichte citrussmaak komt deze wijn prachtig tot zijn recht.